Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể bỏ qua Làng nghề bánh tráng Túy Loan – nơi lưu giữ nét đẹp truyền thống qua từng chiếc bánh tráng mộc mạc, thơm ngon. Đây không chỉ là điểm đến dành cho những ai yêu thích đặc sản miền Trung mà còn là một phần văn hóa lâu đời của vùng đất này. Cùng khách sạn Fansipan khám phá những điều thú vị về làng nghề hơn 500 năm tuổi này trong bài viết dưới đây!

Làng nghề bánh tráng Túy Loan – Hương vị truyền thống còn mãi với thời gian

Nằm cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 15km, Làng nghề bánh tráng Túy Loan thuộc xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Đến đây, du khách không chỉ được tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh tráng thủ công mà còn có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh giòn tan, thơm lừng hương gạo mới.

Bánh tráng Túy Loan nổi bật với sự hòa quyện của bột gạo quê, mè, tỏi, tiêu và muối, tạo nên vị đặc trưng riêng biệt. Khi nướng lên, bánh tỏa hương thơm hấp dẫn, ăn cùng thịt heo luộc, rau sống và mắm nêm, tạo nên một món ngon đậm đà khó quên.

Quy trình làm bánh tráng Túy Loan – Nghệ thuật trong từng lớp bánh

Tại Làng nghề bánh tráng Túy Loan, quy trình làm bánh vẫn được giữ nguyên nét thủ công truyền thống. Gạo sau khi vo sạch sẽ được ngâm qua đêm để mềm hơn, rồi xay thành bột mịn. Người thợ sẽ dùng chiếc khuôn tre tròn để tráng từng lớp bánh mỏng, sau đó đem phơi dưới nắng tự nhiên. Đặc biệt, bánh Túy Loan không cần nhúng nước trước khi nướng, khi nướng lên vẫn giữ được độ giòn hoàn hảo.

Không chỉ là một món ăn, bánh tráng Túy Loan còn mang trong mình giá trị văn hóa, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Chính điều đó đã giúp làng nghề này trở thành điểm đến hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước.

Thời điểm lý tưởng để ghé thăm làng nghề

Bạn có thể đến Làng nghề bánh tráng Túy Loan vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, nếu muốn cảm nhận rõ nét không khí nhộn nhịp của làng nghề, hãy ghé vào dịp lễ hội đình làng Túy Loan diễn ra vào mùng 9 – 10 tháng Giêng âm lịch. Lúc này, bạn không chỉ được tìm hiểu về bánh tráng mà còn có cơ hội hòa mình vào các hoạt động văn hóa truyền thống.